Как приготовить салат с помидорами и сухариками

Такие блюда идеально дополняют, как повседневное меню, так и праздничное, в зависимости от выбранного рецепта и стиля подачи, презентации кушанья. Сегодня мы научимся готовить салат с помидорами и сухариками, который дополним сыром и ветчиной, чтобы он получился сытным.

Такой кулинарный простой в приготовлении шедевр уйдет с вашего стола в первую очередь, проверено!

Учтите, что закуска за счет ветчины получается сытной. Если планируете поститься или придерживаться диеты, исключите ее из состава салата. Продукты для его приготовления используются самые обычные, поэтому попробуйте эту рецептуру для приготовления повседневного обеда.

Вкусный и сытный салат с помидорами и сухариками

Ингредиенты

  • Ветчина варено-копченая – 100 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Сыр твердый – 50 г;.
  • Батон белый – 100 г;.
  • Томаты черри – 100 г;
  • Свежая петрушка — 1 пучок;
  • Майонез – 4 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Масло растительное для жарки.
Салат с помидорами и сухариками
Салат с помидорами и сухариками

Как приготовить салат с помидорами, сухариками и ветчиной

Нарезаем ингредиенты

  • Тщательно моем томаты. Удалим плодоножки, если они остались (чаще всего черри с ними и продаются), измельчим на дольки среднего размера.
  • Очищаем ветчину от шкурки, режем соломкой.
  • Помещаем в салатницу нарезанную ветчину и томаты.
  • Натираем твердый на среднюю терку.
  • Добавляем сыр к другим измельченным ингредиентам в салатнице.

Занимаемся приготовлением сухариков

Конечно, их можно купить в магазине готовые с разными вкусами (или без), но те, что сделаны дома полезнее. Готовим сухарики, заранее подсушивая их в разогретой духовке или путем обжаривания на сковородке.

  • Для этого батон измельчаем средними брусками. Альтернативой батону может стать ржаной хлеб или пшеничный белый.
  • Когда на сковороде нагреется масло, выложим в него кусочки хлеба или батона, слегка подсолив их.
  • Постоянно помешиваем брусочки, чтобы они приобрели красивый золотистый цвет.
  • Обжаренные или высушенные в духовке сухарики перекладываем на тарелку, оставляем их остывать (не добавляйте данный ингредиент горячим в салатницу с другими измельченными продуктами, чтобы сыр не начал плавиться).
  • Очищаем тем временем чесночные зубчики, пропускаем их через пресс в салатницу.

Завершаем сборку и украшение салата

  • Добавляем около 4 ложек майонеза любой жирности, высыпаем остывшие сухарики, все тщательно перемешиваем.
  • По желанию можем оставить салат настояться. Достаточно получаса, после чего подаем блюдо в большой салатнице или порционно, украсив каждую порцию, свежей зеленью.

Как выбрать хорошую ветчину для салата

В идеале для сытного салата подойдет классический вариант из нежирной свинины с небольшим количеством в составе сахара и соли. Выбирая ветчину, учитываем.

Как выбрать хорошую ветчину для салата
Как выбрать хорошую ветчину для салата
  • Смотрим на цвет, который в идеале должен быть розовым, оттенок нежный, красивый. Если ветчина яркая и насыщенная по цвету, велика вероятность, что производитель использовал краситель.
  • Изучаем список ингредиентов, чем короче он, тем лучше. Для качественного продукта много составляющих не нужно, тем более, когда речь идет о ветчине.
    Если в составе нашли каррагинан, крахмал, можно не сомневаться, что натурального мяса в такой ветчине мало. Именно за счет таких добавок производителям удается делать больше продукции, затрачивая на приобретение натурального мяса минимум средств.
  • Смотрим на срез, если он однородный, то перед нами просто фарш с добавками. Хорошая ветчина на срезе имеет заметные невооруженным глазом мясные волокна.
  • Смотрим на сроки хранения и условия. Около 21 дня сроки годности – можем сделать вывод, что в ветчине много консервантов. Идеальный вариант – срок хранения две недели.

Салат с помидорами и сухариками с добавлением ветчины и сыра – блюдо, которое поразит самого требовательного гурмана.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *