Как почистить креветки правильно

Приготовить вкусное блюдо из морепродуктов без подготовки и без практики не легко, особенно если вы делаете это впервые. В приготовлении блюд из морских рачков в первую очередь нужно знать, как чистить креветки быстро и просто.

Если процесс чистки будет неправильным, вкус и внешний вид продукта не будет отменным.

Как чистить креветки правильно для салата в домашних условиях

Как известно морские рачки в панцире намного полезней и вкусней. Салат с качественно почищенными креветками будет красивым на вид. Наши простые советы помогут вам справится с этим заданием.

  • Перед чисткой ракообразных нужно их разморозить. Выложите замороженные креветки в миску и залейте холодной водой. Оставьте их в воде до полного оттаивания. Ни в коем случае не размораживайте морепродукты в микроволновке или при комнатной температуре.
  • Отваренные креветки окуните в холодную воду. Они будут, лучше чистится, а креветочное мясо станет упругим.
  • В первую очередь отделите головы. Делать это можно просто руками или отделять головы ножом, как вам будет удобней.
  • Затем нужно снять с креветок панцири. Делать это нужно аккуратно и начинать с хвоста. Лучше чистить руками, чтобы не повредить нежное мясо.
  • Сверху каждой креветки теперь видно темную полоску по всему тельцу — пищевод. Если ракообразные отварены правильно — он легко отделится. Нужно со стороны головы поддеть его ножом или вилкой и аккуратно вынуть.
Как чистить креветки для салата
Как чистить креветки для салата
  • После промойте креветки под проточной водой. Сложите в дуршлаг и промойте как макароны. Затем отожмите и сразу же добавляйте в салат.

Чищенные креветки можно выложить в салат целиком или порезать их на мелкие кусочки.

С чем можно комбинировать в салатах чищенные креветки

Готовый морепродукт нужно сразу же подавать на стол. Креветки можно добавить в любой салат и мы приведет несколько вариантов на каждый день.

  • Удачный салат к любому пиршеству — овощной. Стоит добавить к помидорам чищенные отварные креветки и блюдо преобразится. Добавьте в салат рубленную зелень, полейте оливковым маслом и подавайте к столу.
  • Очень удачно сочетается с креветками авокадо. Порежьте авокадо длинными дольками, сверху выложите целые морепродукты. Дополните салат любимой зеленью, заправьте маслом.
  • Креветки можно комбинировать с другими морепродуктами. Рапаны, мидии, кальмары отлично сочетаются с морскими рачками. Из таких ингредиентов можно приготовить и холодный, и горячий салат.
Простые салаты из чищенных креветок
Простые салаты из чищенных креветок

Как чистить креветки в домашних условиях теперь знает каждый домашний повар и справится с этой задачей на ура.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *